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Halal
Dans l'islam, le mot halal (arabe : حلال [halāl], permis ; non sacré ; profane, licite, parfois orthographié de manière erronée hallal) est l'antonyme de haram. Halal définit ce qui est permis pour le musulman et harâm définit ce qui est un péché et donc interdit au Musulman.
Le terme « halal » est souvent utilisé par erreur comme synonyme de dhabiha, la méthode d'abattage rituel au sens strict. Utilisés conjointement (Dhabiha Halal), les mots décrivent toute pièce de viande permise par la loi islamique.
Dans le domaine alimentaire
Les qualifications de halal et haram concernent notamment l’alimentation du Musulman : par exemple manger du poisson est halal, alors que manger du porc est harâm. Pour que de la viande soit halâl, il faut que l'animal ait été égorgé au nom de Dieu et conformément au dhabiha.
Le Coran et la sunna spécifient les aliments harâm ainsi que les conditions sous lesquelles certains aliments deviennent halâl.